poród
Jednak z wielu dociekań wynika, że tworzymy brak – napomknięte zabiegi nie tylko nie asystują, a wręcz krzywdzą. Zaprzątała się tym Sharon Fowler z Health Science Center przy University of Texas. Przez osiem lat śledziła ona autorytet diety na wagę ciała u ponad półtora tysiąca osób w innym wieku. Zdobyte rezultaty były raczej wymowne – otyłość i nadwaga występowały głównie u gości popijających jedynie napitki dietetyczne. Ciąża tydzień po tygodniu na pierwszy rzut oka drukuje się to równo niewynikłe, przecież warunkujemy kalorie, zatem dlaczego tyjemy, zamiast chudnąć? Otóż w powodzie ewolucji mózg nauczył się wymierzać wartość energetyczną jadła m.in. na podstawie zapachu. Ten mechanizm dopuszcza na kontrolę i regulację miary ugoszczonego spożywania. Jeżeli zaburzymy stosunek między zapachem a ceną energetyczną (np. zastępując cukier słodzikiem dietetycznym, który też jest słodki, ale ma mnogo mniej kalorii), intelekt zaczyna gubić się w krytykach i domagać się oddania nieprzyrzeczonych mu przez smak kalorii, na przykład pobudzając apetyt.